Экскурсия со студентами на предприятие "Фермер"
16 апреля 2026г. студенты 3 курса АЭТ специальности 36.02.01 «Ветеринария» в рамках учебной практики «Ветеринарно-санитарная экспертиза» под руководством преподавателя ветдисциплин Аветисовой Дианы А., посетили предприятие ИП «Абдуразакова М.Х.» - производитель молочной продукции под брендом «Фермер» (молоко, кефир, творог, сливочное масло, мороженное и т.д.).
Экскурсия началась с увлекательного рассказа об истории бренда и его пути к успеху. Студенты узнали о том, как предприятие развивалось, какие ставило перед собой цели и как удалось завоевать доверие потребителей. Затем группа отправились на самое интересное – в производственные цеха. Здесь студенты собственными глазами увидели, как происходит процесс изготовления молочной продукции, начиная от приемки свежего молока и заканчивая упаковкой готовых изделий. Главный технолог Уцов Сулейман А. подробно рассказал о каждом этапе: - Приемка и контроль сырья: как на завод поступает свежее молоко, каким тщательным проверкам оно подвергается, чтобы гарантировать его качество и безопасность. - Технологические процессы: студенты наблюдали за работой современного оборудования, узнали о технологиях пастеризации, сепарации, гомогенизации и других важных этапах, которые обеспечивают вкус и пользу молочных продуктов. -Упаковка и подготовка к отгрузке: особое внимание было уделено экологической составляющей упаковки, которая разрабатывалась и производилась с учетом принципов устойчивого развития. Одной из самых приятных частей экскурсии, безусловно, стала дегустация молочной продукции, в частности мороженное бренда «Фермер». Студенты смогли оценить результат труда всего коллектива и убедиться в высоком качестве продукции. Также в рамках занятия был заключен договор о производственной практике между ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ и ИП «Абдуразакова М.Х. «Фермер» для специальностей 19.02.12 «Технология продуктов питания животного происхождения», 23.02.07 «Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств» и 36.02.01 «Ветеринария». Преподаватели отметили высокую организацию мероприятия и готовность руководства предприятия поделиться своим опытом. «Эта экскурсия – прекрасная возможность для наших студентов увидеть, как современное молочное предприятие подходит к вопросам производства продукции повышенного качества. Это бесценный практический опыт, который они смогут использовать в будущей профессиональной деятельности. Подобные визиты на производства являются важным звеном в подготовке квалифицированных специалистов, способных применять полученные знания на практике», - подвела итоги выездного занятия Ашурбекова Ф.А., заместитель директора по инновационной деятельности АЭТ.
">
